آلو از جمله میوه هایی است که بسیار پر کاربرد و در عین حال با قیمت ارزان در دسترس قرار دارد. آلو را برای افزایش طول عمر نگهداری به صورت پوره در بسته بندی اسپتیک به فروش می رسانند.
آلو که فواید بسیاری در رفع مشکلات گوارشی دارد برای تقویت ساختار تراکم استخوان بسیار مفید است و برای سنین کهنسالی و زنان باردار مصرف مستمر انواع آن تحویز می گردد. اما مشکلی که وجود دارد این محصول مانند تمامی میوه های دیگر به موجب باکتری هایی که د رپوست آن وجود دارد پس از چیده شدن از درخت شروع به خرابی میکند. از این بابت پوره آلو راه حلی مناسب برای حفظ طولانی تر آن می باشد.
پوره آلو در عین ارزان قیمت بودن بسیار مناسب تهیه فراورده های ترش و شیرین مزه می باشد. در کارخانجات بسیاری به صورت سفارشی پوره و کنسانتره آلو در هر حجم سفارشی به تولید می رسد.